[영동시장 맛집] 함지곱창 - 구워져 나오는 소곱창에 김치까지~ 오래간만이다!!

정말 정말 오래간만에 갔습니다. 

 

영동시장에 있는 '함지곱창'입니다.

함지곱창은 체인점이 없습니다.

유일하게 영동시장 한 곳뿐입니다.

여기도 제가 처음 왔었을 때는 10년 전이었는데요.

그때는 여기 거의 일주일에 3~4번 이상 왔었습니다.

최근에 가보니 아드님께서 관리를 하고 계시더군요.

사장님은 건강하시죠? ㅎ

소곱창 2인분을 주문합니다.

주문을 하면 된장국과 기본찬 그리고.

간과 천엽이 나오는데요.

  

예전에는 안 나왔었습니다.

 

된장국도 볶음밥을 주문할 때만 나왔었는데 지금은 기본으로 나오는군요.

 

그리고 저 마늘장아찌!!

 

겁나 맛납니다.

그리고 이 간장소스에는 곱창을 찍어먹습니다.

함지곱창의 특징은 곱창이 구워져 나오는 점입니다.

 

예전에는 가운데 김치를 넣어줬는데요.

 

요즘은 부추도 듬뿍 넣어주네요. 

 

물론 김치도 있습니다.

 

부추와 김치를 적당히 볶아서 맛있게 먹습니다.

그리고 마무리는 볶음밥!!

캬~

 

집에 가는 길에 땅콩과자 사서 입에 물고 갑니다.

 

고소합니다.

주소 : 서울시 강남구 논현1동 144-5 (학동로2길 33)

Tel : 02-3444-6919

 

함지곱창은 제가 10년 전에 처음 갔지만 그전에도 이 자리에 있었습니다.

그만큼 오래된 곳입니다.

요즘 곱창이 안 좋네 해도 여기 곱창은 믿을만합니다.

10년 전에 오픈할 때 간 적이 있었는데요.

막 공수해온 뜨끈한 곱창을 주방으로 옮기는 것을 봤거든요.

그래서 그때도 사장님께 물어보니 매일매일 곱창을 공수해온다고 하더군요.

물론 그런 고집 때문에 지금까지 유지해 온 것이겠지만요.

구워져 나온 곱창과 거기에 부추 그리고 김치까지

하루 동안 어깨가 무거워진 직장인을 달래주는 그런 곳입니다.