곱창과김치그리고부추 (1) 썸네일형 리스트형 [영동시장 맛집] 함지곱창 - 구워져 나오는 소곱창에 김치까지~ 오래간만이다!! 정말 정말 오래간만에 갔습니다. 영동시장에 있는 '함지곱창'입니다. 함지곱창은 체인점이 없습니다. 유일하게 영동시장 한 곳뿐입니다. 여기도 제가 처음 왔었을 때는 10년 전이었는데요. 그때는 여기 거의 일주일에 3~4번 이상 왔었습니다. 최근에 가보니 아드님께서 관리를 하고 계시더군요. 사장님은 건강하시죠? ㅎ 소곱창 2인분을 주문합니다. 주문을 하면 된장국과 기본찬 그리고. 간과 천엽이 나오는데요. 예전에는 안 나왔었습니다. 된장국도 볶음밥을 주문할 때만 나왔었는데 지금은 기본으로 나오는군요. 그리고 저 마늘장아찌!! 겁나 맛납니다. 그리고 이 간장소스에는 곱창을 찍어먹습니다. 함지곱창의 특징은 곱창이 구워져 나오는 점입니다. 예전에는 가운데 김치를 넣어줬는데요. 요즘은 부추도 듬뿍 넣어주네요. 물론 .. 이전 1 다음
