[압구정 맛집] 이자카야 슈진 - 나가사키 짬뽕 / 가성비좋은 모듬사시미

5월 5일 어린이 날 

 

그녀의 부름을 받고 '이자카야 슈진'에 갑니다.

디자이너 클럽 맞은편, 한때는 아지트였던 JJ탐탐 바로 옆에 있습니다.

지하로 내려가구요.

메뉴판입니다.

첫 페이지에는 제가 좋아하는 모듬사시미가 뙇!!

가격도 훌륭!!

제가 도착하기전 먼저 주문한 나가사키 짬뽕이 나왔습니다.

 

국물위로 기름기가 보이지만 많이 느끼하지는 않습니다.

 

내용물도 꽃게와 고기, 숙주 등 푸짐하게 있구요.

 

데워달라 하면 숙주를 더 넣어줍니다.

맥주는 시원합니다.

 

모듬사시미를 주문했구요.

모듬사시미가 나왔습니다.

 

가성비는 '청담 이상2'를 압도합니다.

무를 잘라서 등불처럼 만든 디테일 하며, 좋습니다.

회의 싱싱함 하며, 구성하며.

저 뒤의 깻잎은 일본 깻잎 '시소'라고 하더군요.

향과 맛은 우리나라 깻잎과 완전 다릅니다만.

일본특파원 효빈양에게 물어보니 

"비타민 A,C랑 칼슘등이 풍부하고 정신안정, 복통, 설사등 효과적이라는데요?"라고 합니다.

음... 아무래도 정신안정... 제가 좀 많이 먹어야 겠군요.

무순과 초생강을 달라고 하니 무순이 아닌 새싹을 줍니다.

 

무순 대신 새싹도 간장에 넣어 먹으니 맛이 좋더군요.

참치다다끼에 초생각을 넣어서 먹으면

 

끄~읏!

나가사키 짬뽕과 모듬사시미의 구성은 훌륭합니다.

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